Truffes au chocolat healthy

Truffes au chocolat healthy

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Qui dit approche des fêtes de fin d’années, dit gourmandises sucrées et réconfortantes. Pour moi, Noël, les plaisirs d’hiver et le froid me donne envie de truffes au chocolat. Oui, mais une version healthy bien sûr !

Pour réaliser ma recette de truffes au chocolat noir healthy, tu auras besoin de:

120 g flocons d’avoine

60 g de sirop d’agave

50 g amandes en poudre

100 g purée d’amandes (ou beurre de cacahuètes )

1 càc Extrait de vanille liquide

1 càs de cacao pur

1 pincée Fleur de sel

50 g pépites de chocolat noir

55 g chocolat noir

2 càs d’huile de coco

INSTRUCTIONS

1. Mixe finement les flocons d’avoine

2. Dans un grand récipient, mélange la farine d’avoine, les amandes en poudre, la purée d’amandes, le miel, les pépites de chocolat, la vanille et le sel et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.

3. Forme des boules en les roulant entre tes mains et place les au frigo pour environ 20 minutes.

4. Au bain marie, fais fondre le chocolat noir avec l’huile de coco, puis plonges-y une boule à la fois, place chaque boule sur du papier sulfurisé ou une grille de refroidissement et laisse-les complètement refroidir au frigo.

5. Parsème de fleur de sel et de poudre d’amande

6. ENJOYYY