🌈PUDDING DE CHIA SALÉ FAÇON TZAZIKI🥒
Hello !
Aujourd’hui j’avais envie de te proposer une recette de pudding de chia salée et protéinée étant donné que je sais que nombreux d’entre vous aiment commencer leur journée avec un petit déj salé (moi y compris) et que ce n’est pas plus mal pour faire le plein d’énergie dès le matin.🥙
Pour le réaliser tu auras besoin de :
– 4 càs de graines de chia
– 1 concombre
– 4 càs de yaourt grec
– 1 càs d’huile d’olive
– jus d’un citron
– la ciboulette
– 1 pincée de sel
– poivre selon tes goûts
– l’ail en poudre selon tes goûts
– topping optionnel : 1 poignée de fraises congelées, germes, graines de tournesol et sarrasin.
1/ Prépare ta sauce yaourt : mélange dans un bol les 4 càs de yaourt grec avec 1 càs d’huile d’olive, le jus d’un citron fraîchement pressé, du sel, de l’ail en poudre & du poivre selon tes goûts et de la ciboulette.
2/ Ajoute des morceaux de concombre, éventuellement coupés avec un éplucheur pour en faire des lamelles.
3/ Ajoutes-y les 4 càs de graines de chia et mélange bien le tout.
Il faut bien goûter et voir si l’assaisonnement te convient.
Pour le topping, tranche très finement l’autre moitié de ton concombre et déposes les tranches par dessus en essayant de faire un rendu esthétique. Tu peux ajouter un peu de ciboulette par dessus, des germes et des graines de tournesol et du sarrasin.
Pour apporter un peu de couleur, j’ai décongelé une poignée de fraises au micro-ondes que j’ai ensuite écrasées pour en faire un coulis et j’ai déposé quelques gouttes par dessus. Les deux vont trop trop bien ensemble !!
Tu peux le manger comme cela ou bien accompagné d’un toast que tu trempes dedans, c’est délicieux 🤭
Bon appétit ! 🫶