Pudding de chia façon snickers healthy

🌈 PUDDING DE CHIA FAÇON SNICKERS HEALTHY 🥜

Hello !

Tu avais adoré l’overnight oats façon snickers healthy donc je me suis inspirée de cette recette et j’ai essayé une nouvelle version avec du pudding de chia. 🤤

Pour le réaliser, j’ai mélangé 4 càs de graines de chia avec 1 càs de poudre de camu camu (plein de vitamine C!!! – ça apporte un goût frais et fruité au pudding de chia), 1 càs de cacao pur noir, un peu de sirop d’agave, 1 càs de graines de chanvre, 1 poignée de cacahuètes et 200 ml de yaourt. J’ai laissé au frais toute la nuit, mais si vous manquez de temps 30 minutes suffisent. 🥰

Pour le topping, j’ai préparé un caramel de dattes. Pour le réaliser, j’ai mixé une dizaine de dates (sans noyau) avec un fond de lait de coco et une pincée de sel. Si vous en avez trop, ça conserve facilement 10 jours au frigo dans un bocal hermétique. Puis j’ai déposé des quenelles sur mon pudding de chia.🥜

Pour la couche de chocolat noir, j’ai fait fondre 25 g de chocolat noir (75%) au bain marie et j’ai ensuite déposé le chocolat fondu autour des quenelles de caramel, avec des cacahuètes nature et de la fleur de sel. 🍫

Enjoy 🌈