🍐 Porridge au four façon gâteau poire-cannelle
Gâteau ou porridge ? Un peu les deux 🍎🍐✨
Ce porridge au four pommes-cannelle, c’est le combo parfait entre douceur, fondant et healthy vibes. À savourer tiède avec une cuillère de yaourt et un thé 🫖
🧺 Ingrédients (pour 2 à 3 parts)
- 100 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait (végétal ou non)
- 1 œuf (ou 1 c. à s. de graines de chia + 3 c. à s. d’eau pour version vegan)
- 1 poire (coupée en dés ou en lamelles)
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à s. de sirop d’érable, miel ou sucre complet (ajuste selon ton goût)
- ½ c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. d’extrait de vanille (optionnel)
- Une pincée de sel
- Optionnel : quelques noix, amandes, ou pépites de chocolat sur le dessus 😍
👩🍳 Préparation
1. Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante).
2. Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel.
3. Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait, le sirop d’érable et la vanille.
4. Verse le mélange liquide sur le mélange sec et mélange bien.
5. Ajoute les morceaux de poire et mélange à nouveau.
6. Verse dans un petit plat à gratin ou moule (légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson).
7. Enfourne environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
💡 Astuces
- Tu peux le manger tiède avec une cuillère de yaourt ou de purée d’amandes
- Il se conserve 2 à 3 jours au frigo et se réchauffe très bien au micro-ondes ou au four.
- Pour un effet « dessert », ajoute quelques tranches de pomme sur le dessus avant cuisson et saupoudre un peu de cannelle et de sucre complet.