🌈 GLACE HEALTHY MANGUE – CHOCOLAT BLANC – PISTACHE 🍦
Coucou les amis !
Je vous propose aujourd’hui une recette de glace healthy super simple à réaliser et incroyablement bonne! Attention, tu devras être équipé de moules à glace (on en trouve vraiment facilement en grande surface ou en ligne) 🫶
1/ Pour réaliser la glace, il te faudra :
- 5 càs de yaourt grec ou de Skyr;
- 200 g de mangue (j’ai utilisé de la mangue congelée – que j’ai décongelé préalablement);
- Le jus d’un citron jaune;
- 1 càs de sucre (j’ai utilisé du Erythritol bio de la marque @bioptimal – alternative au sucre naturelle provenant du maïs issu de l’agriculture biologique (produit reçu dans la box @myfoodexperience du mois de juillet).
➡️ Étapes à suivre :
- Mixe la mangue avec le jus de citron et le sucre;
- Ajoutes-y le yaourt;
- Dépose le mélange dans tes moules à glace;
- Mets tes moules au surgélateur pour toute la nuit.
2/ Pour réaliser le topping, il te faudra :
- 200 g de chocolat blanc ;
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco pour rendre le chocolat plus liquide ;
- 1 poignée de pistaches concassées à l’aide d’un couteau.
➡️ Étapes à suivre :
- Fais fondre le chocolat avec l’huile de coco au four à micro-ondes (30 secondes par 30 secondes par 30 secondes – en tout 1 min 30 (à toi de voir si ça ne brule pas le chocolat)). Mélange bien.
- Trempe ton bâtonnet de glace dans le chocolat blanc ;
- Parsème la partie avec du chocolat blanc de pistache (il faut le faire rapidement avant que le chocolat blanc ne durcisse).
- Redépose ta glace sur une planche couverte de papier sulfurisé et répète l’opération pour toutes les glaces.
- Conserve tes glaces au surgélateur et enjoyyyyy !
Love,
Lulu 🌞