FONDANT AU CHOCOLAT SANS CUISSON

🌈FONDANT AU CHOCOLAT SANS CUISSON🍫

Aujourd’hui je te propose une recette ULTRA facile de fondant au chocolat sans cuisson.

Pour la réaliser, tu auras besoin de:

-190 g de beurre de cacahuète; 

-110 g de sirop d’érable;

-50g d’huile de coco fondue;

-1 càc d’extrait de vanille;

-50g de poudre de cacao (sans sucre) (si tu as la poudre de récupération @TA.energy à la maison, tu peux mettre plutôt 35g de poudre de cacao et y ajouter 2 càs de la poudre de récup’ – voir infos ci-dessous);

-100g de poudre d’amande;

-Des pépites de chocolat noir;

-Une pincée de sel.

💡 Pourquoi utiliser la poudre de récup : après un effort long ou intense, l’organisme a besoin de se réhydrater, de se reminéraliser, de recharger les réserves énergétiques et d’assurer la reconstruction musculaire. La poudre vous apportera les éléments nécessaires à chacune de ces fonctions :

– Des glucides à index glycémique élevé pour refaire rapidement les stocks de glycogène.

– Des protéines pour réduire la dégradation musculaire ou catabolisme et entamer la reconstruction musculaire.

– Des vitamines et du sodium pour reminéraliser l’organisme, éliminer les toxines, renforcer le système immunitaire et favoriser la réhydratation.

– Des BCAA, dans un ratio de 4:1:1 (leucine, valine, isoleucine), et de la glutamine, pour favoriser la synthèse protéique et la récupération des tissus musculaires.

➡️ Mélange tous les ingrédients dans l’ordre décrit ci-dessus dans un bol jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Dépose-la dans un plat recouvert de papier sulfurisé et tasse-là à l’aide du dos de ta cuillère.

Fais fondre 180g de chocolat noir avec 1 cac d’huile de coco au four à micro-ondes (30 secondes par 30 secondes) et dépose le par dessus ton brownie une fois que ton chocolat est bien liquide et fondu, avec une pincée de sel.

Mets ton fondant avec sa couche de chocolat au frigo pendant au minimum 30’ (le temps que la couche de chocolat durcisse). 

Découpe ton gâteau en morceaux et enjoyyyyy 🤎