CARROT CAKE HEALTHY

CARROT CAKE HEALTHY

Hello!

Aujourd’hui je te propose ma nouvelle recette de porridge façon carrot cake (car j’en avais déjà proposé une mais ici je l’ai améliorée heheh).

Pour 9 bonnes parts de gâteau tu auras besoin de :

2 bananes moyennes mûres, écrasées

200 g de flocons d’avoine

30 g de poudre de protéines végétales (ou 30 g de farine si tu n’as pas de protéines végétales chez toi). Moi j’ai utilisé celles de la marque @Sync.Proteins

1/2 cuillère à café de cannelle

1 petite cuillère à café de levure chimique

1 carotte moyenne, râpée

40 g de noix de pécan concassées

1 cuillère à soupe de sirop d’agave

300 ml de lait au choix

Fais chauffer le four à 180 degrés avant de commencer.

Dans un récipient allant au four, mélange la banane en l’écrasant, avec les flocons d’avoine, les protéines en poudre (ou la farine), la cannelle, la levure chimique, la carotte râpée, les noix, le sirop d’agave et le lait.

Mélange jusqu’à obtention d’une texture homogène. Enfourne et cuis le gâteau pendant environ 30-35 minutes (jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient dorés et fermes au toucher).

Quand c’est prêt, laisse les flocons d’avoine refroidir dans le récipient/plateau, puis ajouter une couche de Skyr par dessus avec des zestes de citron et des noix de pécan.

Conserve-le au frigo pendant maximum 5 jours

Enjoyyyy