24.🎄✨ Boules feuilletées à la mozzarella – Sapin de Noël – MERRY CHRISTMAS!!!!
De délicieuses mini boules de mozzarella entièrement enrobées de pâte feuilletée, dorées au four et rassemblées en forme de sapin de Noël : un apéro festif, croustillant et fondant à partager !
🧀 Ingrédients (pour 1 grand sapin)
• 1 pâte feuilletée (plutôt rectangulaire – plus facile, pas comme moi haha)
• 20–25 mini boules de mozzarella
• 1 œuf (pour la dorure)
• Sel, poivre
• Pesto
• Herbes sèches
✨ Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Égouttez bien les mini mozzas et séchez-les avec du papier absorbant (important pour éviter que ça détrempe la pâte).
3. Déroulez la pâte et découpez des petits carrés (environ 4 à 5 cm de côté).
4. Posez 1 boule de mozza au centre de chaque carré
Ajoutez une petite pointe de pesto ou une épice si vous souhaitez.
5. Repliez la pâte tout autour de la boule comme un petit baluchon et pincez pour bien fermer.
6. Roulez légèrement entre vos mains pour former une petite boule lisse.
7. Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les collant entre elles pour dessiner un grand sapin :
• gardez une partie de pâte pour la pointe
• puis 2, 3, 4, 5 pour former les branches
• 2–3 en bas pour le tronc
8. Badigeonnez de jaune d’œuf pour une belle dorure.
9. Saupoudrez de graines ou herbes pour un effet décoratif.
10. Enfournez 15–20 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré.
🌟 Astuces & variations
• Remplacer la mozza par des petits cubes de fromage (comté, chèvre frais…).
• Ajouter 1 petite olive ou un morceau de tomate cerise sur la boule du haut pour faire l’étoile du sapin.
• Servir avec une sauce tomate, ou un dip pesto / crème-fromage 🤤
• Vous pouvez aussi parsemer de parmesan juste avant d’enfourner pour plus de croustillant.