🥥 Porridge coco optimisé : recette & ingrédients – 2 portions

Mon langage de l’amour hihi 💘 je m’assurerai tjs que tu aies le ventre bien rempli! 

🥥 Porridge coco optimisé : recette & ingrédients – 2 portions

• 4 c. à soupe de flocons d’avoine
• 1 c. à soupe de graines de chia et de lin concassées
• 1 c. à soupe de protéines en poudre à la vanille
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée / flocons de coco
• 1 c. à café de cannelle
• 1 œuf
• Environ 150–200 ml de lait de coco, selon la texture souhaitée
• 1 pincée de sel
• 1 filet de sirop d’érable, selon tes goûts

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélange les flocons d’avoine, les graines de chia et de lin, la noix de coco, la cannelle et le sel.
2. Ajoute le lait de coco et fais chauffer à feu doux en mélangeant régulièrement.
3. Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoute l’œuf en fouettant rapidement pour bien l’incorporer. Laisse cuire encore quelques minutes à feu doux : cela va rendre le porridge plus crémeux et augmenter sa teneur en protéines.
4. Hors du feu, ajoute les protéines à la vanille et mélange bien. Si le porridge est trop épais, ajoute un peu de lait de coco.
5. Termine avec un filet de sirop d’érable. 

Par dessus, j’ai ajouté du beurre d’amande, des flocons de coco, du cacao cru en morceaux pour un peu de croquant. Puis dans les autres compartiments j’ai mis du granola, des groseilles, des noix de pécan et des amandes mais tu y mets ce que tu veux :). L’idée est de faire une grosse cuillère avec tout dessus hihi.

Enjoy!