🌈 PORRIDGE SANS CUISSON (OVERNIGHT OATS) AU YAOURT, COULIS DE MANGUE ET CHOCOLAT NOIR🥭
Coucou toi !!
Aujourd’hui je te propose une recette de porridge sans cuisson. Il te suffit de mélanger tous tes ingrédients la veille, de laisser poser au frigo toute la nuit et le lendemain : c’est prêt !
De base, mon inspiration c’était le cheesecake, d’où le fait que j’ai utilisé du yaourt au lieu du lait dans la base. Et puis, j’avais du chocolat noir sous la main et j’avais envie de gourmandise donc je me suis dit pourquoi ne pas ajouter une couche de chocolat noir par dessus ahah.
BREF, pour ce porridge j’ai tout d’abord préparé ma base avec :
- 4 càs de flocons d’avoine,
- 1 càs de graines de chia,
- 1 càs de graines de chanvre,
- 4 càs de yaourt et
- 1 pincée de fleur de sel.
- Tu peux ajouter un peu de sirop d’agave si tu souhaite sucrer le tout.
J’ai ensuite décongelé 3 poignées de mangue au four à micro-ondes que j’ai mixées afin d’obtenir le coulis que j’ai déposé par dessus ma base (2e couche).
Pour la 3e couche, j’ai fait fondre 50 g de chocolat noir que j’ai versé sur le coulis de mangue (n’hésite pas à ajouter 1 càs d’huile de coco si tu veux que ce soit un peu plus liquide). J’ai saupoudré le tout de morceaux de cacao, d’amandes effilées et d’amandes coupées en morceaux.
J’ai laissé poser le tout au frigo pendant toute la nuit et ce matin, les flocons d’avoine avaient gonflé au contact du yaourt et la couche de chocolat avait formé une croute bien gourmande…
Bon appétit 🤭