🍪 Cookies amande, dattes & chocolatÂ
Des cookies ultra fondants avec un cœur coulant à la datte-chocolat, naturellement sucrés, rapides et parfaits pour une envie sucrée sans prise de tête.
🛒 Ingrédients (5 cookies)
- 100 g de poudre d’amande
- 1 jaune d’œuf
- 1 càs de sirop d’érable (ou miel)
- 5 dattes moelleuses (Medjool idéalement)
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 1 pincée de sel
👩‍🍳 Préparation
- Préchauffe ton four à  180°C (chaleur traditionnelle).
- Mélange la poudre d’amande, le jaune d’œuf, le sirop d’érable, le sel.
- Incorpore les pépites de chocolat noir/ chocolat coupé en petits morceaux.
- Divise la pâte en 5 portions et forme des boules.
- Ouvre légèrement chaque datte et place une boule de pâte dessus, puis aplatis doucement.
- Dispose sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 10 à 12 minutes → les cookies doivent être légèrement dorés.
- Laisse refroidir 5-10 minutes (important pour que ça se tienne bien).
Le combo parfait entre cookie moelleux et cœur fondant… sans culpabilité. Clairement le genre de recette que tu refais en boucle.