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🌈 PORRIDGE DE MILLET AUX AGRUMES 🍊

Hello a tous !

Je vous propose aujourd’hui une recette de porridge qui sent bon le soleil. 🌞

Pour le préparer, j’ai tout d’abord utilisé des flocons de millet. Pourquoi? Tout d’abord, pour l’envie de varier les plaisirs. Ensuite, parce qu’il « sont naturellement sans gluten (…) complets, très digestes et particulièrement nutritifs grâce à leur haute teneur en protéines et fibre ». Je les ai achetés chez @farm.coop mais je sais qu’ils en vendent aussi chez @kazidomi_fr . 🥰

Pour le préparer, j’ai fait comme je fais d’habitude avec le flocon d’avoine. J’ai mélangé dans un poêlon :
– 4 càs de flocons de millet ;
– 1 càs de graines de chanvre ;
– 1 càs de graines de lin concassées ;
– 1 càs de graines de chia ;
– 1 pincée de sel ;
– 1 CÀC de cannelle ;
– 1 CÀC d’arôme de fleur d’oranger ;
– Des zestes de citron jaune et vert et d’orange ;
– Option : sirop d’agave.

J’ai commencé la cuisson et recouvert le tout de lait d’amande. Mélange régulièrement et quand ça accroche au fond, ajoute du lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée(+- 10 min). 🌞

Pour le topping, j’ai déposé des quartiers d’orange, de citron jaune et vert, des amandes effilées, des amandes entières, du beurre d’amande et du quinoa soufflé. ❤️

Enjoy !!

🌈 PORRIDGE À LA CARDAMOME ET À LA POIRE CARAMÉLISÉE 🍐

Hello!

Pour bien commencer la semaine, je te propose une recette de porridge à la cardamome et à la poire caramélisée. Pour le réaliser, j’ai mélangé dans un poêlon :
– 4 càs de flocons d’avoine ;
– 1 càs de graines de chia ;
– 1 càs de graines de chanvre ;
– 1 càs de graines de lin concassées ;
– 1 pincée de sel ;
– 1 CÀC de cardamome moulue ;
– 1 filet de sirop d’agave ;
– 1/2 poire coupée en morceaux.

J’ai recouvert le tout de lait végétal @tiptoh_ et j’ai commencé à cuire le porridge. Il faut ajouter du lait de temps en temps et continuer à mélanger. Les flocons d’avoine et les graines vont gonfler jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse (je laisse cuire environ 10 minutes). 🥰

Pendant ce temps, j’ai fait cuire la 1/2 poire qu’il me restait dans une poêle avec du beurre fondu jusqu’à ce qu’elle caramélise bien. 🫠

Une fois que c’est prêt, j’ai recouvert mon porridge de mon topping tout simple composé de noisettes, de quinoa soufflé, de sarrasin cru, de beurre de noisette @buddybuddy et la 1/2 poire caramélisée. ☺️

Enjoyyyy!

🌈SMOOTHIE BOWL AU KIWI ET À LA SPIRULINE 💚

Hello!!

Voici une recette toute simple de smoothie bowl avec de la spiruline (vous pouvez ne pas en mettre si vous le souhaitez, l’élément clé de ce smoothie étant le kiwi). 🥝

Pour le réaliser, j’ai tout d’abord congelé deux bananes coupées en morceaux hier soir que j’ai mixé avec deux kiwis et demi (le demi restant servira pour le topping), 1 càs de spiruline verte, 1 càs de graines de chia, 1 càs de graines de lin concassées et un fond de lait de coco. 🥥

Pour le topping, j’ai déposé mon granola homemade aux amandes et au beurre d’amandes (la recette est dans mon feed), des graines de chanvre, du quinoa soufflé, du sarrasin, des graines de lin, du peanut butter et la moitié restante du kiwi. 🥰

Enjoy !!!

🌈 PUDDING DE CHIA BLEU EN COUCHES💙

Hello!!!

Je vous propose aujourd’hui une recette super simple au visuel trop sympa qui aura du succès garanti lors de votre prochain brunch. Pour le réaliser, vous devez préparer trois petites portions de pudding de chia dans trois bols (2 càs de graines de chia et 100 ml de lait de coco et un peu de sirop d’agave). Il faut ajouter une cuillère à café de spiruline bleue dans le premier petit bol, et un peu moins progressivement dans les deux derniers. Si vous n’avez pas de spiruline bleue (qui se trouve difficilement dans des magasins bios contrairement à la spiruline verte – moi je l’avais commandée en ligne il y a longtemps), vous pouvez utiliser de la spiruline verte ou n’importe quelle autre poudre qui pourrait colorer votre pudding de chia. 😋

Il faut bien mélanger et laisser poser au minimum 30 minutes. Ensuite, pour l’assemblage, il faut mettre au fond du granola (j’ai mis mon granola fait maison), et déposer le contenu des bols de pudding de chia en commençant par le plus foncé. Déposez enfin quelques myrtilles et du peanut butter et le tour est joué! ❤️

Enjoyyyyy

🌈MA RECETTE DE GRANOLA FAIT MAISON AU CHOCOLAT, AUX NOIX DE PECAN ET NOIX DE COCO 🤤

Hellooooo !

Je continue sur ma lancée de granola afin d’en avoir assez en stock pour les ateliers. Je vous ai partagé ma nouvelle recette de granola la semaine passée ; ici je l’ai déclinée au goût chocolat, noix de pécan et noix de coco. 🥥

Pour la réaliser, tu auras besoin de :

– 400 grammes d’un mélange de flocons d’avoine. J’aime aussi beaucoup y ajouter du quinoa soufflé pour un effet « crispy ».

– Un mélange de noix de pécan, de graines de chanvre, de graines de courge, de graines de chia, de sarrasin, de graines de tournesol et de baies de gogi : il faut en tout 200 grammes.

– 2 càs d’épices de pin d’épices.

– 1 càs de cacao pur bio.

– 1 càs de sel.

Mélange le tout dans un saladier et prépare ensuite ton caramel.😋

Pour réaliser ton caramel tu auras besoin de :

– 3 càs d’huile de coco fondue.

– 6 càs de sirop d’agave.

– 4 càs de pépites de chocolat.

– 1 pincée de sel.

– 2 càs de cassonade blonde.

Dépose le tout au four à micro ondes pendant 1 minute pour que l’huile de coco et les pépites de chocolat fondent. Mélange bien et verse ton caramel dans le saladier et dépose ton granola imbibé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. 😇

Enfourne pour 15 min à 120 degrés.

Au bout des 15 min, remue le mélange et enfourne à nouveau pour 15 min supplémentaires. 🕥

Quand le granola a bien refroidi, ajoute de la poudre de coco, des pépites de chocolat et des chips de coco.🍫

Enjoy 🥰

🌈JUS DE FRUITS FRAIS BETTERAVE – GINGEMBRE

Hello à tous et bonne semaine !

Aujourd’hui je vous propose une recette de jus toute simple à faire à la centrifugeuse. 🥰

Pour le réaliser, vous aurez besoin :
-120 g de betterave cuite ;
-50 g de gingembre ;
-2 poires ;
-2 citrons.

Enjoy! 🌸

🌈PUDDING DE CHIA AU PAMPLEMOUSSE 🌞

Hello à tous !

Hier soir je me suis préparé un pudding de chia à manger ce matin. 🥰

Pour le réaliser, j’ai mélangé 4 càs de graines de chia avec 1 CÀC de poudre de baobab (dont vous retrouverez les bienfaits dans ma storie à la une « superfood »), 3 càs de yaourt grec et le jus d’un pamplemousse pressé. J’ai déposé le tout dans mon frigo toute la nuit. 🌞

Ce matin, j’ai déposé dessus mon granola homemade composé de plein de bonnes graines (la recette est sur mon feed), des quartiers de pamplemousse, du quinoa soufflé, des noix de cajou, des baies de gogi et du beurre de noix de cajou. 😋

Enjoyyyy !

🌈PORRIDGE FAÇON CAKE AUX OREOS🤎

Hello à tous!

Aujourd’hui je vous présente une recette de porridge façon cake aux oreos. 🤤

Pour le réaliser, tu devras mélanger dans un mixer :

-60 g de flocons d’avoine,
-10 g de cacao pur,
-3 CÀC de beurre de dattes @turtlecereals ,
-1/2 CÀC de baking powder,
-1 pincée de sel,
-1 CÀC de poudre de baobab (riche en vitamine C, calcium, potassium, magnésium, fibres)
-140 ml de lait d’amande.

Plonge des carrés de chocolat noir dans ton mélange et dépose des morceaux d’oreos concassés par dessus. Enfourne ensuite pour 20 minutes à 180 degrés et c’est prêt. 🤤

🌈MA NOUVELLE RECETTE DE GRANOLA FAIT MAISON AUX AMANDES ET AU CARAMEL D’AMANDES🤤

Hellooooo !

Je vous ai déjà partagé ma recette de granola mais ici j’ai réalisé la meilleure recette que je n’ai jamais goûté avec du caramel d’amandes et il fallait ABSOLUMENT que je vous la partage. 😱

Pour la réaliser, tu auras besoin de :
– 400 grammes d’un mélange de flocons d’avoine. J’aime aussi beaucoup y ajouter du quinoa soufflé pour un effet « crispy ».
– Un mélange d’amandes, de graines de tournesol, de graines de courge, de graines de lin concassées, de raisins secs et de pommes pommes séchées : il faut en tout 200 grammes.
– 2 càs d’épices de pin d’épices.
– 1 càs de sel.

Mélangez le tout dans un saladier et prépare ensuite ton caramel.😋

Pour réaliser ton caramel tu auras besoin de :
– 3 càs d’huile de coco fondue (au four à micro ondes).
– 6 càs de sirop d’agave.
– 4 càs de purée d’amande (ou de noix, ou de noix de cajou).
– 1 pincée de sel.
– 2 càs de cassonade blonde.

Versez votre caramel dans le saladier et déposez votre granola imbibé sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. 😇

Enfourner pour 15 min à 150°C. Au bout des 15 min, remuer le mélange et enfourner à nouveau pour 15 min supplémentaires. 🕥

Quand le granola a bien refroidi, ajoutez du sarrasin cru et des amandes effilées.

Enjoy 🥰 

🌈 ENERGYBALLS MATCHA – PISTACHE 💚

Hellooooo à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette de collations super rapides à préparer et facile à emporter (a l’unif ou au travail). Pour réaliser celle-ci, mélangez dans un mixer robot :
– 4 càs de pistaches nature;
– 2 càs d’huile de coco solide;
– 10 dattes dénoyautées;
– 2 càs de chips de coco;
– 2 CÀC de thé matcha en poudre @drink_booste ;
– Un peu de sirop d’agave;
– Une pincée de sel.

Réalisez ensuite des boules à l’aide de vos mains et c’est prêt! Enjoy 🥰

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