En passant

AÇAÍ SMOOTHIE BOWL

Qui est fan d’açaí par ici ? La base c’est surtout d’utiliser de l’açaí de qualité et moi j’utilise celui que tu peux retrouver au café @la.çaí . Je te le conseille trop

Pour réaliser mon açaí smoothie bowl, j’ai utilisé un paquet de purée d’açaï congelé de la marque @byou.superfoods que tu peux acheter chez @lacai.be . La purée d’açaï se présente en tablettes qu’il faut couper en morceaux. Je l’ai mixé avec un fond de lait de coco, des mangues congelées, des protéines végétales de la marque @sync.proteins , des graines de lin concassées, des graines de chanvre et des graines de chia.

Une fois que c’est prêt, j’ai préparé mon topping composé de : granola @great.granola , de poudre de coco, de chips de coco, de graines de chia, d’un kiwi, de graines de chanvre, de graines de courge, d’amandes, de myrtilles et de groseilles et de peanut butter @naturalnutly .

Enjoy!

#açaí #smoothie #lover #healthy #breakfast #ideas #recipe

🌈 COLLATIONS HEALTHY POUR TA SEMAINE : BOULES D’ÉNERGIE À BASE DE GALETTES DE RIZ 💛

Coucou ! Aujourd’hui je te présente une nouvelle recette de collations healthy : des boules d’énergie à base de galettes de riz. J’adore les boules d’énergie car c’est super facile à préparer et ça se conserve trop bien au frigo 🥰

Pour préparer tes collations pour toute une semaine (+ ou – 10 boules), mélange ensemble :
6 galettes de riz
4 dates dénoyautées
1 càs de flocons d’avoine
1 càs de coco en poudre
1 càs de beurre de noix.

Crée ensuite des boules à l’aide de la paume de ta main et conserve le tout dans un Tupperware au frigo pendant 7 jours. Enjoy ✨

#energy #energyballs #healthy #snack #easy #recipes #lover

🌈 CARRÉS COCO, FRAMBOISE ET CHOCOLAT NOIR🌈

Ce week-end je me suis préparé des carrés coco, framboise et chocolat noir dont voici les étapes de réalisation :

1/ prépare ton coulis de framboises en mélangeant dans un poêlon à feu doux :
200 g de framboises (moi j’ai utilisé des framboises congelées)
1 càs de sirop d’agave
Le jus d’un demi citron
2 càs de graines de chia

2/ pendant ce temps, prépare ta base à la coco en mélangeant (jusqu’à ce que le mélange tienne ensemble) :
100 g de coco en poudre
5 càs de crème de coco
2 càs de sirop d’agave
2 càs d’huile de coco
1 pincée de sel.

3/ place dans un plat recouvert de papier cuisson ta base de coco (bien tassée) et le coulis de framboises. Mets le tout au surgélateur pendant deux heures. Ensuite, coupe le tout en carrés.

4/ fais fondre 150 g de chocolat noir et recouvre les carrés de chocolat noir fondu. Laisse poser ensuite 10 min au surgélateur afin que le chocolat durcisse. Enjoy et conserve-les au frigo 😍

PUDDING DE CHIA AUX FRAMBOISES ET AU BEURRE DE CACAHUÈTE

Coucou! J’espère que tu vas bien voici ma nouvelle recette de pudding de chia qui devrait te faire du bien au moral car l’association du peanut butter et de la framboise est juste dingue

Pour la réaliser j’ai mélangé dans un bowl :

4 càs de graines de chia

1 càs de graines de chanvre concassées

1 càs de graines de chanvre

1 càs de poudre d’amande

1 càs de peanut butter @naturalnutly

3 càs de coulis de framboises (framboises décongelées et écrasées)

200 ml de lait végétal @tiptoh.

Il faut bien mélanger le tout afin que les graines de chia n’accrochent pas entre elles. J’ai laissé poser une nuit car je l’ai préparé la veille mais 1 heure suffit.

Le lendemain matin, j’ai déposé le topping composé de : Yaourt Coulis de myrtilles Granola @great.granola Graines de chanvre Cacahuètes Beurre de noix de cajou et framboises @great.granola

C’était une tuerie !!!

Bon appétit

🌈 GÂTEAU AU CHOCOLAT AU RIZ SOUFFLÉ : seulement trois ingrédients 🍫

Bonsoir tout le monde !

J’espère que vous avez passé un agréable week-end et un bon dimanche 🤍

Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande de gâteau au chocolat fait maison avec du riz soufflé avec seulement trois ingrédients. Parfait pour un moment cocooning avec une petite tasse de thé. 🥰

Mélangez dans un récipient :
75 g de riz soufflé ;
150 g de chocolat blanc fondu ;
1 càs de beurre de cacahuète.

Disposez votre mélange dans des moules à gâteau et tasse le bien.

Déposez par dessus :
50 g de chocolat noir fondu ;
1 càs de beurre de cacahuète.

Laissez durcir au frigo pendant 1 heure et c’est prêt. 🤭

🌈PUMPKIN PORRIDGE🎃

Coucou toi !

Avec l’arrivée des jours plus frais, les porridges chauds, complets et au goût réconfortant c’est vraiment la base pour moi. ❤️

C’est pourquoi je te propose cette recette de porridge à la courge. Pour le réaliser, mélangé dans un poêlon :

4 càs de flocons d’avoine
1 càs de sarrasin
1 càs de graines de courge
1 càs de poudre de baobab
200 g de butternut cuit
Sel, poivre, origan, paprika et curcuma selon vos goûts.

Couvre le tout de lait (j’ai choisi ici du lait de vache, mais du lait végétal assez neutre comme celui à l’avoine fera parfaitement l’affaire) et mélange régulièrement. Tu peux ajouter du lait en plus si tu souhaites que ton porridge soit bien crémeux ou si tu sens qu’il accroche au fond. La cuisson dure environ 10 minutes.

Pour le topping, j’ai déposé :
De la salade
Du cresson
Des tomates cerises
Des graines de lin concassées
Des pignons de pin
1 càs de fromage frais
Des graines de courge
Du granola salé @great.granola .

Avant de manger ton porridge, mélange bien le tout (topping + porridge). Enjoy

HOMEMADE PUMPKIN SPICE LATTE🎃

La saison des pumpkin spice latte est là ❤️‍🔥

Voici ma petite recette rien que pour vous en deux étapes.

1. Prépare ton sirop 🎃

200 g de purée de citrouille
560 g de sucre en poudre
500 g d’eau
1 càc de cannelle en poudre
1 càc de gingembre en poudre
1/2 de càc de noix de muscade
Mélange le tout dans une casserole et cuit le jusqu’à ébullition. Conserve le au frigo (maximum un mois).
Les quantités sont pour une dizaine de cafés latte.🫶

2. Prépare ton latte ☕️

Verse un fond de sirop dans une tasse, un café long et du lait de ton choix. Enjoy 🌞

HOT STUFF PUDDING DE CHIA

Hello toi!

Je te présente ma nouvelle recette de pudding de chia à la poudre de fruit du dragon et au coulis de fraise.

Pour la réaliser, j’ai mélangé : 4 càs de graines de chia, 1 càs de graines de chanvre, 1 càs de poudre de camu camu, 1 càs de poudre de fruit du dragon, 200 ml de lait d’amande.

Il faut mélanger le tout et laisser poser au frigo au minimum 1h, au mieux une nuit.

Pour le topping, j’ai déposé des fraises, un coulis de fraises fait maison (en écrasant une bonne poignée de fraises fraîches avec du jus de citron et du sirop d’agave), du granola aux fruits rouges @great.granola, des amandes effilées, du sarrasin, du quinoa soufflé, des amandes et des boutons de roses.

Enjoy

SMOOTHIE BOWL CHOCOLAT BLANC/ PISTACHE

Hello! As-tu déjà testé l’association chocolat blanc / pistache ? C’est vraimeeeent trop bon! A tel point que j’ai décidé d’en préparer un smoothie

Pour le réaliser, j’ai mixé dans mon blender 3 bananes congelées, avec un fond de lait d’avoine, 1 poignée de pistaches, 1 poignée de chocolat blanc et 1 càs de graines de lin concassées.

Pour le topping, j’ai déposé des pistaches concassées, du chocolat blanc et des groseilles pour apporter un peu de fraîcheur.

Enjoy

Ce smoothie était une véritable tuerie et est hyper facile à réaliser, je vous le conseille vivement attention à ne pas devenir accro

GRANOLA AUTOMNAL AUX ÉPICES DE POTIRON ET AUX NOISETTES

J’ai plusieurs recettes de granola déjà postées ici et sur mon site internet mais ici j’avais envie de préparer une recette spéciale pour l’automne.

Pour la réaliser, tu auras besoin de :

– 400 grammes de flocons d’avoine. J’aime aussi beaucoup y ajouter du quinoa soufflé pour un effet « crispy ».

– Un mélange de noisettes concassées, de graines de tournesol, de graines de courge, de graines de lin concassées : il faut en tout 200 grammes.

– 2 càs d’un mélange d’épices « pumpkin spice » acheté en ligne sur le site du @comptoir africain.

– 1 càs de sel. Mélange le tout dans un saladier et prépare ensuite ton caramel.

Pour réaliser ton caramel tu auras besoin de :

– 3 càs d’huile de coco fondue (au four à micro ondes).

– 6 càs de sirop d’agave.

– 4 càs de purée de noisettes.

– 1 pincée de sel.

– 2 càs de cassonade blonde.

Verse ton caramel sur le granola dépose le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourne pour 15 min à 150°C. Au bout des 15 min, remue le mélange et enfourne à nouveau pour 15 min supplémentaires.

Quand le granola a bien refroidi, ajoute du sarrasin cru et des raisins secs si tu aimes. Enjoy

En passant

Energybowlz

Recettes

Nos services

Ressources