En passant

🍓TRUFFES FRAISE – CHOCOLAT🍫

Coucou !

Aujourd’hui je te présente une recette de collation healthy à base de fraises séchées (je les ai achetées chez @bioplanet). 🍓

Pour réaliser plus ou moins dix boules, tu auras besoin de :
-20 grammes de fraises séchées;
-90 grammes de chips de coco;
-70 grammes d’amandes;
-2 càs de sirop d’agave;
-le jus d’un demi citron vert.

➡️ Étapes de réalisation :
1. Mixe tous ces ingrédients ensemble jusqu’à ce que la texture soit compacte.
2. Forme des boules à l’aide de tes mains et laisse-les refroidir au frigo pendant au moins 10 minutes.
3. Pendant ce temps, fais fondre 100 grammes de chocolat noir et roule les boules dedans.
4. Remets au frigo ou au congélateur (si tu souhaites avoir une texture un peu gelée ça peut être super bon aussi!) jusqu’à ce que le chocolat noir durcisse bien et… c’est preeeet ❤️

Conserve-les au frigo tout au long de ta semaine et profites-en bien 🫶

Porridge à la poudre d’açaí et chocolat blanc et au chocolat blanc

Hello guyssss!

J’espère que votre semaine se passe pour le mieux jusqu’à présent.

Aujourd’hui je vous présente ma nouvelle recette de porridge à l’açaí et au chocolat blanc. L’açaí en poudre utilisé aujourd’hui est celui d’@Ozama_fooding. Ozama est une chouette Startup qui a vu le jour en 2022 composée de Charlotte et son frère suite à un voyage inspirant au Brésil. Lors de ce voyage, ils ont été séduits par les pratiques responsables de sa culture et impressionnés par l’attention portée au bien-être de la terre, à la gestion durable de l’eau, ainsi qu’au soutien des populations locales et des travailleurs impliqués. Ils ont également été littéralement par les bienfaits de l’açaí. En effet, comme je vous l’indique souvent, l’açaí offre de multiples vertus pour le corps et l’esprit ! Avec une teneur en antioxydants dix fois supérieure à celle du raisin noir et quatre fois supérieure à celle de la grenade, l’açaí est riche en vitamines, revigore, favorise la santé cardiovasculaire, renforce le système immunitaire et la qualité de la peau, et s’avère être le partenaire idéal des sportifs pour la récupération musculaire.

Bref, si vous souhaitez essayer de consommer de l’açaí en poudre, je vous invite vivement à vous abonner au compte d’@Ozama_fooding afin d’être les premiers au courant de la commercialisation de celui-ci.

Pour réaliser ce porridge, vous aurez besoin de :

– 4 càs de flocons d’avoine

– 1 càs de graines de chia, de chanvre et de lin concassées (achetées sur le site de @KoRo (une vraie pépite chez produit pour son gain de temps!!!). Vous avez d’ailleurs -5% sur le site de KoRo grâce au code promo ENERGY5)

– 3 carrés de chocolat blanc au quinoa crispy et amandes acheté sur le site de @Kazidomi;

– 1 càs d’açaí en poudre;

– 1 pincée de sel.

Mélange d’abord tes ingrédients secs dans un poêlon et recouvre-les de lait végétal aux pois de la marque @TipToh. Il faut laisser cuire et ajouter du lait régulièrement lorsque ton porridge accroche au fond du porridge. Le processus dure environ 10 minutes.

Ensuite, place au topping ! J’ai déposé un reste de fraises de l’atelier de samedi, de la banane, des amandes, des graines de courge (aussi achetées sur le site de @KoRo), un carré de chocolat blanc (le même que celui utilisé dans la base), des graines de chanvre et de la coco en poudre. Comme d’hab, n’hésite pas à te faire plaisir sur le topping et à utiliser ce que tu as chez toi !

Enjoyyyy

🌈 TARTELETTES AUX FLOCONS D’AVOINE, BEURRE DE CACAHUÈTE & CHOCOLAT 🍫🥜

Coucou toi !!

J’espère que tu as passé un super week-end bien ressourçant.🫶

Je te propose aujourd’hui une recette de tartelettes aux flocons d’avoine, beurre de cacahuète et chocolat. 🥰

Pour 6 tartelettes tu auras besoin :

1/ POUR LA BASE

70 g de flocons d’avoine
2 cas de sirop d’agave
2 cas de beurre de cacahuète
1 pincée de sel

Mélange tous les ingrédients de base dans un bol, puis presse-les dans un moule à muffins en silicone. Mets le tout au congélateur pendant 15 minutes.

2/ POUR LA COUCHE DE BEURRE DE CACAHUÈTE

100 g de beurre de cacahuète
1 cas de sirop d’agave

Pendant ce temps, mélange le beurre de cacahuète et le sirop d’agave dans un petit bol pour créer la couche intermédiaire, étalé sur la base.

3/ POUR LA COUCHE DE CHOCOLAT NOIR

70 g de chocolat fondu
1 cas d’huile de coco

Recouvre le tout de chocolat fondu.

Réfrigére jusqu’à ce que le mélange durcisse et c’est prêt… tu as ta collation pour la semaine 🥜🍫❤️

PUDDING DE CHIA POIRE, CHOCOLAT, AMANDES ET VANILLE

Hello les amis !! Aujourd’hui je vous présente une recette de pudding de chia plutôt facile avec des ingrédients que l’on peut tous avoir chez soi.

En effet, les goûts principaux de cette recette sont la poire, l’amande, la vanille et le chocolat.

Pour la réaliser, j’ai mélangé dans un bol :

4 cas de graines de chia,

1 cas de graines de chanvre,

1 cas de graines de lin concassées,

1 cas de beurre d’amande – vanille – cannelle (de la marque KoRo),

1 cas de compote de poire faite maison (j’ai simplement coupé une poire en morceaux que j’ai chauffée pdt 2 minutes au four à micro ondes avec un peu de sirop d’agave, de la cannelle et un fond d’eau),

200 ml de lait végétal au chocolat de la marque @TipToh 4 gouttes d’extrait de vanille.

Si tu souhaites te procurer le beurre d’amande que j’ai utilisé, j’ai un code de réduction de 5% sur le site de KoRo (ENERGY5).

Par ailleurs, si tu ne disposes pas non plus du lait végétal au chocolat @TipToh, tu as également un code de réduction avec le Code ENERGYBOWLZ10 sur leur site. C’est un vrai régal!

En attendant, tu sais quand même réaliser la recette en mélangeant le lait de ton choix avec du cacao pur.

J’ai laissé poser toute la nuit et j’ai déposé le matin une couche de yaourt, du granola, des graines de chanvre, du riz soufflé, des amandes effilées, des amandes et du beurre d’amande vanille cannelle (@KoRo), de la compote de poire et des myrtilles.

Bon appétit !!

🌈Boules d’énergie au chocolat, noix de pécan et baie de gogi❤️

Hello toi !

Aujourd’hui la recette de collation healthy que je te propose pour ta semaine c’est des boules d’énergie au chocolat, noix de pécan et baie de gogi : facile à préparer et sans cuisson 🫶

Pour les réaliser, il faut mélanger dans ton blender ou dans ton robot processeur :
– 1 tasse de noix de pécan & 1 tasse de dattes (il faut utiliser une tasse de la même taille);
– 1 càs de sel ;
– 1 càs de cacao et de maca ;
– 1 càs de pépites de chocolat noir ;
– 1 càs de baies de gogi ;
– 1 càs de graines de lin concassées (achetées sur @koro_fr ).

Une fois que le tout est bien mixé et que tu obtiens une pâte collante, forme des boules à l’aide de la paume de tes mains et c’est prêt 🥰

Ce qui est génial c’est que les boules d’énergie conservent parfaitement toute la semaine au frigo 🙏

🌈NATURALLY GREEN SMOOTHIE BOWL💚

Hello les amis !

Aujourd’hui je te propose un smoothie bowl naturellement vert (sans ajout de spiruline). Cette magnifique couleur verte vient des épinards et de l’avocat mis dedans. Une tuerie, si tu n’as jamais allié les légumes aux fruits dans un smoothie, je te le conseille vivement ! Ça ne goûte pas fort et tu apportes plein de bonnes vitamines.

Pour réaliser ce smoothie tu auras besoin :

De lait végétal (moi j’ai mis du lait d’avoine);
Une bonne poignée d’épinards frais;
Deux poignées de mangue congelée;
Une banane congelée (je l’ai coupée et mise à congeler la veille);
D’un demi avocat mur;
D’1 càs de graines de chia.

Mixe le tout dans ton blinder et puis place au topping.

J’ai déposé, dans l’ordre :

Du granola @GrEat.Granola;
Un kiwi coupé en tranches ;
Des pistaches ;
Du riz soufflé ;
De la coco en poudre;
Des épinards frais;
Du beurre de pistache.

Et c’est prêt ! C’est ce que j’adore avec les smoothie, une fois que tu as tous tes ingrédients préparés, c’est prêt hyper rapidement.

#healthy #recipes #sport #smoothie #smoothiebowl #healthylifestyle #love

🌈BARRES PROTEINEES SANS CUISSON FAÇON PÂTE À COOKIE🥜

Hello ! 🙂

Pour la recette de collation healthy cette semaine, je te propose une recette protéinée. Celle-ci est à base de protéines en poudre : c’est rare que je fasse une recette principalement axée sur les protéines en poudre (souvent, je vous propose d’en ajouter mais ce n’est pas la base de la recette). Ici, j’ai eu envie de changer car je suis convaincue de celles que j’utilise de la marque @sync.protein. Ce n’est pas un partenariat ni rien, j’adore juste vraiment ces protéines véganes et bio.🫶

Cela dit, tu peux remplacer les protéines par la même quantité de farine, par exemple, cela fonctionnera aussi. Les barres seront toutefois un peu moins protéinées.

Cette recette est assez simple car elle ne nécessite pas de cuisson, uniquement un temps de repos au frigo.

Pour la réaliser, j’ai mélangé dans un saladier:

-375 g de beurre de cacahuètes;

-60 g de protéines (j’ai utilisé celles de chez @sync.protein, comme précisé ci-dessus, goût caramel beurre salé);

-50 g de poudre d’amandes;

-60 g de sirop d’agave;

-60 g de pépites de chocolat noir.

Le goût de ta base devrait être semblable à de la pâte à cookie crue 🤤

Une fois que ta mixture est bien mélangée, dépose

-la dans un plat dans lequel tu auras déposé préalablement du papier sulfurisé. Tasse bien ta préparation à l’aide d’une cuillère ou même de tes doigts.

Fais ensuite fondre 80 de chocolat noir et ajoutes-y 2 càs d’huile de coco pour le rendre plus liquide.

Dépose ton chocolat noir fondu sur ta base et laisse refroidir au frigo le temps que le chocolat durcisse et forme une croute solide. Ajoutes-y de la fleur par dessus & enjoyyyyy 🩷

#healthy #healthysnack #love #cookiedough #proteins #bar #proteinbar #recipe #lifestyle #love

🌈 PORRIDGE : bowl cake un petit déjeuner sain et équilibré en moins de 5 min (au four à micro-ondes)❤️

Bowl cake ? Kesako ?

« Le gâteau en forme de bol ou “bowl cake” en anglais, est une préparation saine et rapide à base de flocons d’avoine, souvent de banane, de lait et d’oeuf que l’on fait chauffer rapidement au micro-ondes. »

Le but du bowl cake c’est d’être prêt rapidement, c’est donc une solution idéale pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps le matin.

Pour ma recette de bowl cake banane-framboise-chocolat, tu auras besoin de :

1 banane

1 poignée de framboises décongelées (ben oui ce n’est pas encore la saison)

1 œuf

3 càs de lait

5 càs de flocons d’avoine

1 càs de pépites de chocolat

1 càs de graines de chia

1 càs de graines de chanvre

1 càc de levure instantannée

Pèle la banane et écrase-la dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutes-y :

-les framboises (moi j’ai utilisé des framboises décongelées ici),

-le lait

-l’œuf

puis mélange bien.

Dans un deuxième temps ajoute:

-les flocons d’avoine

-la levure instantannée

-les graines de chia et de chanvre

-les pépites de chocolat.

Il suffit ensuite de faire cuire le tout pendant 4 minutes au micro-ondes à pleine puissance et démouler dans une assiette.

Tu peux décorer ensuite ton assiette, moi j’ai déposé :

-un carré de chocolat noir;

-du sirop de framboise fait maison;

-du beurre d’amande;

-du cacao, des pépites de chocolat noir, des noix et des framboises pour la déco.

Enjoyyy!! 🫶

#healthy #healthyliving #enjoy #love #breakfast #idea #quick #porridge #oatslover

🌈 PUDDING DE CHIA INSTANTANÉ AU CARAMEL BEURRE SALÉ 🙈

Je sais que de nombreuses personnes sont freinées dans la préparation de leur pudding de chia car ils n’aiment pas la texture de pudding que créent les graines de chia… c’est pour cela qu’ici j’ai mixé les graines afin d’obtenir une texture beaucoup plus crémeuse, presque comme une mousse au chocolat.

➡️ Pourquoi express? Car il te suffira de mixer tes graines de chia et d’attendre 10 minutes avant de le servir, contrairement à la manière habituelle de le préparer qui nécessite de laisser gonfler les graines de chia au minimum 30 minutes.

Cette recette de pudding de chia est IN-CROY-ABLE (vous allez penser que je dis ça a chaque fois mais c’est tellement bon😭) et te plaira doffice si tu aimes le goût du caramel beurre salé.

Tu auras besoin :

De 4 càs de graines de chia ;
De 1 càs de graines de chanvre ;
De 5 dattes ;
Optionnel : 1 càs de poudre de protéines végétales @sync.proteins au caramel beurre salé ;
1 bonne pincée de gros sel ;
200 ml de lait végétal soja vanille.

Mixe le tout dans ton blender, ou à l’aide d’un mixer pendant 2 minutes ; peu importe tant que les graines de chia sont broyées . Laisse poser 10 minutes le temps que ton mélange épaississe et remixe ensuite pendant 2 minutes.

Pour le topping, j’ai mis :

du granola; des graines de chanvre; du quinoa soufflé; des pépites de chocolat noir; de noix de pécan; des chips de coco, des myrtilles et du beurre d’amande.

Enjoy !!! 🩵

🌈Rochers au chocolat noir et à la noix de coco râpée 🍫🥥

Coucou toi !

Aujourd’hui je te propose une recette de collations pour ta semaine avec seulement deux ingrédients (voire trois si tu as des graines de lin), et dont la réalisation te prendra seulement 10 minutes, promis ✌️

Pour réaliser ces rochers au chocolat noir et à la noix de coco râpée, tu auras besoin (+- 18 rochers) :

de 180 g de chocolat noir;
De 100 g de noix de coco râpée ;
En option si tu as : 20 g de graines de lin concassées.

Fais fondre ton chocolat noir au bain-marie et mélange ensuite tous tes ingrédients dans un bol.

Forme une boule ou un rocher à l’aide d’un ustensile de cuisine si tu as et laisse refroidir 30 minutes au frigo afin que le chocolat durcisse.

…et voilaaaa, c’est prêt !

Je t’avais dit que c’était facile hein?

Gros bisous !

En passant

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