Toast avocat–saumon fumé & grenade 🥑🐟❤️ (healthy & festif)
Une tartine festive, nourrissante, riche en bonnes graisses & oméga-3, parfaite pour un brunch d’hiver équilibré façon Energybowlz 🥑✨
Ingrédients :
• Un pain non tranché (afin que tu puisses découper une tranche un peu plus épaisse toi-même).
• 1 avocat mûr
• 2 tranches de saumon fumé
• Graines de grenade
• De la fêta
• Poivre, coriandre
• Graines de chanvre
• Un œuf
Préparation :
1️⃣ Toaste ton pain pour une base bien croustillante. Perso, je l’ai fait griller à la pôle avec une dose généreuse d’huile d’olive pour encore plus de gourmandise.
2️⃣ Lance la cuisson de ton œuf (5 min lorsque l’eau bout & passe-leur sous l’eau froide quand la cuisson est terminée).
3️⃣ Pendant ce temps, écrase l’avocat avec du sel et du poivre.
4️⃣ Étale généreusement sur le pain.
5️⃣Émiette la fêta par dessus avec tes mains.
6️⃣Ajoute le saumon fumé en belles lamelles.
7️⃣ Parsème de graines de grenade (touches rouges + antioxydants 💥).
8️⃣ Ajoute la coriandre, le sel, le poivre, les graines de chanvre et le sarrasin pour le croquant
9️⃣ Dépose ton œuf mi-cuit par dessus et découpe-le en deux!
… Simple & powerfully healthy ✨