GRANOLA AUTOMNAL AUX EPICES DE POTIRON ET AUX NOISETTES

GRANOLA AUTOMNAL AUX ÉPICES DE POTIRON ET AUX NOISETTES

J’ai plusieurs recettes de granola déjà postées ici et sur mon site internet mais ici j’avais envie de préparer une recette spéciale pour l’automne.

Pour la réaliser, tu auras besoin de :

– 400 grammes de flocons d’avoine. J’aime aussi beaucoup y ajouter du quinoa soufflé pour un effet « crispy ».

– Un mélange de noisettes concassées, de graines de tournesol, de graines de courge, de graines de lin concassées : il faut en tout 200 grammes.

– 2 càs d’un mélange d’épices « pumpkin spice » acheté en ligne sur le site du @comptoir africain.

– 1 càs de sel. Mélange le tout dans un saladier et prépare ensuite ton caramel.

Pour réaliser ton caramel tu auras besoin de :

– 3 càs d’huile de coco fondue (au four à micro ondes).

– 6 càs de sirop d’agave.

– 4 càs de purée de noisettes.

– 1 pincée de sel.

– 2 càs de cassonade blonde.

Verse ton caramel sur le granola dépose le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourne pour 15 min à 150°C. Au bout des 15 min, remue le mélange et enfourne à nouveau pour 15 min supplémentaires.

Quand le granola a bien refroidi, ajoute du sarrasin cru et des raisins secs si tu aimes. Enjoy