🌈 PORRIDGE PROTÉINÉ A LA POIRE CARAMÉLISÉE ET AU CARAMEL BEURRE SALÉ 🍐
Aujourd’hui je vous présente une recette de porridge à la poire caramélisée et avec une touche de protéines avec la poudre @sync.proteins au goût caramel beurre salé. Pas d’inquiétude si tu n’as la poudre de protéines, le porridge sera tout aussi bon. La star de l’assiette c’est la poire 😍
Pour le réaliser, prépare ton porridge en mélangeant dans un poêlon :
- 4 cas de flocons d’avoine ;
- 1 cas de graines de chanvre pour l’apport en fibres ;
- 1 cas de graines de lin et de graines de chia concassées pour l’apport en fibres (j’utilise un mélange tout fait de chez @linwoods);
- Optionnel : 1 càs de protéines @sync.proteins au caramel beurre salé (tu peux aussi utiliser une autre poudre de protéines si tu en as) ;
- 1 pincée de sel ;
- Du lait de soja – apport en protéines (la quantité varie en fonction de la consistance que tu souhaites obtenir : personnellement j’en ajoute au début jusqu’à recouvrir les ingrédients et puis lorsque je lance la cuisson du porridge, j’en ajoute un peu si je vois que le porridge est trop compact et accroche au fond au bout de 5 min (le temps de cuisson total est de plus ou moins 10 min)).
➡️ Lance la cuisson et mélange régulièrement (en ajoutant du lait si nécessaire).
Pendant ce temps, découpe une poire en deux et enlève les pépins à l’aide de ta cuillère. Dépose les poires dans un plat allant au four (préchauffé à 180 degrés) ou dans ton airfryer avec une feuille de papier sulfurisé par dessus. Saupoudre les poires de cassonade et de cannelle et laisse les cuire pendant 12 minutes.
Pour le topping, dépose les poires caramélisées par dessus et ajoutes-y selon tes envies et tes goûts :
- Du granola
- Du cottage cheese (apport en protéines supplémentaires) ;
- Des graines de chanvre ;
- Du soja crispy (de chez @koro) ;
- Des éclats de cacao cru ;
- Des amandes effilées ;
- Des amandes;
- Du beurre d’amandes complètes (de chez @koro : -5% avec le code ENERGY5).
C’était un vrai délice, parfait quand vous avez un peu plus de temps comme un matin de week-end.
Enjoy 💛💛💛