🌈 PORRIDGE POMMES CARAMÉLISÉES À LA CANNELLE, AMANDES ET VANILLE💛
Je te propose une recette de porridge comme je les adore : gourmand, facile et DE-LI-CIEUX !!
Pour le réaliser, tu auras besoin de:
- Une pomme;
- 1 càs sirop d’érable;
- Cannelle (selon tes goûts);
- 4 càs de flocons d’avoine (et en option 1 càs de graines de chia et de lin concassées pour un apport en fibre supplémentaire – moi j’ai utilisé un mélange déjà fait de chez @linwoods);
- 1 càs de poudre d’amande;
- Lait d’amande;
- 1 poignée d’amandes;
- 1 càs de beurre d’amande (le mien vient de chez @Koro il s’agit d’un beurre d’amandes complètes, je suis trop fan et situ veux essayer tu as -5% sur le site de koro avec le code ENERGY5);
- 1 càc d’extrait de vanille.
➡️ Étapes de réalisation :
1/ Coupe ta pomme en cubes et fais-la revenir dans un poêlon avec 1 càs de sirop d’érable et de la cannelle (mélange bien et laisse cuire 5 minutes à feu vif, diminue si besoin il ne faut pas que le sirop crame).
2/ Réserve la moitié de tes pommes caramélisées dans un bol pour le topping et ajoute à l’autre moitié qui reste dans le poêlon : les flocons d’avoine, les graines de chanvre, les graines de chia et de lin concassées, la poudre d’amande, le lait d’amande (jusqu’à recouvrir tes ingrédients – tu devras certainement en ajouter par après donc ne le range pas loin), le beurre d’amande, une poignée d’amandes et l’extrait de vanille.
3/ Fais chauffer à feu moyen, remue dès que tu sens que ça accroche dans le fond et ajoute du lait si ce n’est pas assez liquide. Ça doit cuire pendant plus ou moins 10 minutes.
4/ Quand tu obtiens la texture désirée (j’aime personnellement que ce soit bien crémeux – j’ai tendance à ajouter 1 à 2x du lait), verse ton porridge dans un joli bol et c’est parti pour le topping. Tu peux vraiment y mettre ce que tu veux, moi j’aime bien faire un rappel de ce que j’ai mis dans le bol au niveau des goûts. Ici j’ai fait un topping assez simple était donné tous les ingrédients qu’il y a dans le bol, avec :
-du granola @great;
-la deuxième moitié des morceaux de pomme caramélisée;
-du sarrasin;
-des soja crispies au cacao (de chez Koro);
-des amandes effilées;
-des graines de chanvre.
Enjoyyyyy 🫶