GLACE HEALTHY MANGUE – CHOCOLAT BLANC – PISTACHE

🌈 GLACE HEALTHY MANGUE – CHOCOLAT BLANC – PISTACHE 🍦

Coucou les amis ! 

Je vous propose aujourd’hui une recette de glace healthy super simple à réaliser et incroyablement bonne! Attention, tu devras être équipé de moules à glace (on en trouve vraiment facilement en grande surface ou en ligne) 🫶

1/ Pour réaliser la glace, il te faudra : 

• 5 càs de yaourt grec ou de Skyr;
• 200 g de mangue (j’ai utilisé de la mangue congelée – que j’ai décongelé préalablement);
• Le jus d’un citron jaune;
• 1 càs de sucre (j’ai utilisé du Erythritol bio de la marque @bioptimal  – alternative au sucre naturelle provenant du maïs issu de l’agriculture biologique (produit reçu dans la box @myfoodexperience du mois de juillet).

➡️ Étapes à suivre : 

• Mixe la mangue avec le jus de citron et le sucre;
• Ajoutes-y le yaourt;
• Dépose le mélange dans tes moules à glace;
• Mets tes moules au surgélateur pour toute la nuit.

2/ Pour réaliser le topping, il te faudra : 

• 200 g de chocolat blanc ;
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco pour rendre le chocolat plus liquide ; 
• 1 poignée de pistaches concassées à l’aide d’un couteau.

➡️ Étapes à suivre :

• Fais fondre le chocolat avec l’huile de coco au four à micro-ondes (30 secondes par 30 secondes par 30 secondes – en tout 1 min 30 (à toi de voir si ça ne brule pas le chocolat)). Mélange bien. 
• Trempe ton bâtonnet de glace dans le chocolat blanc ;
• Parsème la partie avec du chocolat blanc de pistache (il faut le faire rapidement avant que le chocolat blanc ne durcisse).
• Redépose ta glace sur une planche couverte de papier sulfurisé et répète l’opération pour toutes les glaces.
• Conserve tes glaces au surgélateur et enjoyyyyy ! 

Love, 

Lulu 🌞