🌈 Minis gâteaux salés au quinoa🧁
Hello les amis!
Aujourd’hui je vous propose une recette de petits gâteaux salés trooooop bons. À préparer avec un reste de quinoa cuit, ils sont super simples et inratables 😍
➡️ Pour réaliser cette recette, tu auras besoin de :
- 250 g de farine
- 1 sachet (+ou- 15g de baking powder)
- 250g de yaourt
- 180g de quinoa cuit
- 80 ml d’huile d’olive
- 1/2 càc d’ail en poudre
- 1 càc dherbes de Provence
- 75 g d’épinards hachés
- 40 g de tomates séchées
- 20 g de fêta
- 1 pincée de sel
➡️ Étapes à suivre :
1/ Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Huiler légèrement le papier avec de l’huile d’olive. Préchauffer le four à 200 °C.
2/ Dans un grand saladier, ajouter le quinoa cuit et refroidi, le yaourt, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel, les herbes, les épinards hachés, les tomates séchées finement hachées, la fêta. Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange humide.
4/ Incorporer la farine et la baking powder et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
5/ Diviser la pâte en portions égales avec les mains et placer chaque morceau sur la plaque allant au four. Ajouter un peu d’huile d’olive par dessus chaque morceau pour que l’extérieur devienne croustillant au four.
6/ Faire cuire les biscuits pendant 20 à 25 minutes à 200 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les servir.
Enjoyyyy 💛